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  • [竹笋百科] 竹笋去苦的几点建议

    　　首先，对于干竹笋，一般有两种去苦工艺。首先，将干竹笋用水浸泡（浸泡时间相对较长），这样可以减少蒸煮时间，节省木柴和劳力。然后把它们放进锅里，用水煮大约半个小时。然后把它们捡起来，用清水浸泡，每隔三四个小时换一次水。如果赶时间，换水2小时
    发布时间：2020-07-06   点击次数：162

  • [竹笋百科] 新鲜竹笋食品怎么保鲜

    　　竹笋食品：为了保存竹笋，我们需要了解竹笋的老化情况。在强光和高温下，竹笋的新陈代谢非常旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋挖出来后，没有根水供应。此外，竹笋的断裂失水和植株代谢也消耗水分。因此，鲜笋的保鲜需要减少其水分流失，使其鲜嫩。　
    发布时间：2020-06-01   点击次数：171
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