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泸州野植珍食品有限公司

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  • 冬笋的加工方法有哪些呢?

    冬笋有哪些加工方法呢?今天竹笋食品厂家给大家讲一下:1清水竹笋清水竹笋的大量生产始于20世纪80年代,产品以9L、18L清水竹笋罐头为主,主要出口到日本。近些年,150~500g装量的真空小包装水煮笋得到消费者青睐,并取得了
    发布时间:2021-03-05   点击次数:5

  • 竹笋鲜美的口感从何而来?

    一根笋里,不同部位的营养也各异。在笋肉里,蛋白质和矿物质的含量最高;在笋壳中,各种氨基酸的含量最高。竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸,包括了赖氨酸、谷氨酸和天冬氨酸。所谓游离氨基酸,就是不构成蛋白质,可以在竹笋里面东游西荡。竹笋的鲜
    发布时间:2021-01-13   点击次数:8

  • 竹笋的特点

    竹笋,古时称之为“竹萌”,竹笋的种类很多,概略可分为冬笋、春笋bai、鞭笋三大类。冬笋是毛竹在冬季时生于地下的嫩茎,洁白细嫩,味清新。春笋是斑竹和百家竹在春季时生长的嫩笋,质嫩味美。鞭笋则是毛竹在夏季时生长在泥土中的嫩笋头,状如马鞭一样,长
    发布时间:2020-11-19   点击次数:14

  • 那几种人应慎重或忌食竹笋?

    竹笋营养丰富,目前还没有发现不能吃的竹笋,只有发现不适合吃竹笋的人。一般人均可食用,但也并不是适合所有人。【以下几种人要慎重或忌食竹笋】。一、竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道
    发布时间:2020-09-24   点击次数:29

  • 竹笋干怎么煮?

    干竹笋也是我们通常所说的竹笋。鲜笋不容易保存。人们在阳光下晒干,想吃的时候就泡在水里。但有些干竹笋在烹调过程中,由于存放时间过长或在阳光下过于干燥,不易煮沸。我们如何解决这个问题?跟着竹笋食品厂家来商量吧!水温控制竹笋干用冷水浸泡时,煮起来
    发布时间:2020-09-11   点击次数:9

  • 如何泡发笋干 教你多种笋干的泡发方法

    笋干的泡发方法一笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4
    发布时间:2020-08-28   点击次数:11

  • 为什么竹笋会从土里冒出来

      竹子主要用于无性繁殖。每年春天,竹笋从地下根茎生长,然后发育成新的竹子。根茎是地下茎,植物的根、茎、叶属于植物的营养器官。竹类地下茎可分为三种类型:单轴地下茎能继续生长,两侧芽生长,侧芽发育成嫩枝;同轴型的顶芽发育成嫩枝,侧芽产生新的地
    发布时间:2020-08-12   点击次数:15

  • 怎么选购竹笋食品

    选购春笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好。保鲜竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,吃起来口感越好,因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃
    发布时间:2020-07-27   点击次数:23

  • 泸州野植珍浅谈春笋和冬笋的区别

      春笋和冬笋有什么区别?  与同等质量、质量和零件相比  冬笋的味道可能比春笋更细腻,也就是说,春笋略显粗糙。受试者的问题集中在口味上。让我们看看影响味觉的最直观的数据——膳食纤维。膳食纤维不能被人体消化吸收。请补上咬树皮和草根的醉人画面
    发布时间:2020-07-14   点击次数:21

  • 竹笋去苦的几点建议

      首先,对于干竹笋,一般有两种去苦工艺。首先,将干竹笋用水浸泡(浸泡时间相对较长),这样可以减少蒸煮时间,节省木柴和劳力。然后把它们放进锅里,用水煮大约半个小时。然后把它们捡起来,用清水浸泡,每隔三四个小时换一次水。如果赶时间,换水2小时
    发布时间:2020-07-06   点击次数:33

  • 高山野竹笋干笋干的营养价值

      竹笋:竹笋是一种营养丰富,具有一定保健作用的好食品。它色香味俱佳,新鲜可口,非常受欢迎。素有“寒石山宝藏”之称的“无笋无座”。竹笋的营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、无机盐等,人体必须不断吸收食物中的蛋白质,才能保持健康。竹笋富
    发布时间:2020-06-16   点击次数:23

  • 新鲜竹笋食品怎么保鲜

      竹笋食品:为了保存竹笋,我们需要了解竹笋的老化情况。在强光和高温下,竹笋的新陈代谢非常旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋挖出来后,没有根水供应。此外,竹笋的断裂失水和植株代谢也消耗水分。因此,鲜笋的保鲜需要减少其水分流失,使其鲜嫩。 
    发布时间:2020-06-01   点击次数:23

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