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泸州野植珍食品有限公司

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竹笋百科

  • 竹笋干怎么煮?

    干竹笋也是我们通常所说的竹笋。鲜笋不容易保存。人们在阳光下晒干,想吃的时候就泡在水里。但有些干竹笋在烹调过程中,由于存放时间过长或在阳光下过于干燥,不易煮沸。我们如何解决这个问题?跟着竹笋食品厂家来商量吧!水温控制竹笋干用冷水浸泡时,煮起来
    发布时间:2020-09-11   点击次数:3

  • 如何泡发笋干 教你多种笋干的泡发方法

    笋干的泡发方法一笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4
    发布时间:2020-08-28   点击次数:5

  • 为什么竹笋会从土里冒出来

      竹子主要用于无性繁殖。每年春天,竹笋从地下根茎生长,然后发育成新的竹子。根茎是地下茎,植物的根、茎、叶属于植物的营养器官。竹类地下茎可分为三种类型:单轴地下茎能继续生长,两侧芽生长,侧芽发育成嫩枝;同轴型的顶芽发育成嫩枝,侧芽产生新的地
    发布时间:2020-08-12   点击次数:9

  • 泸州野植珍浅谈春笋和冬笋的区别

      春笋和冬笋有什么区别?  与同等质量、质量和零件相比  冬笋的味道可能比春笋更细腻,也就是说,春笋略显粗糙。受试者的问题集中在口味上。让我们看看影响味觉的最直观的数据——膳食纤维。膳食纤维不能被人体消化吸收。请补上咬树皮和草根的醉人画面
    发布时间:2020-07-14   点击次数:13

  • 竹笋去苦的几点建议

      首先,对于干竹笋,一般有两种去苦工艺。首先,将干竹笋用水浸泡(浸泡时间相对较长),这样可以减少蒸煮时间,节省木柴和劳力。然后把它们放进锅里,用水煮大约半个小时。然后把它们捡起来,用清水浸泡,每隔三四个小时换一次水。如果赶时间,换水2小时
    发布时间:2020-07-06   点击次数:20

  • 高山野竹笋干笋干的营养价值

      竹笋:竹笋是一种营养丰富,具有一定保健作用的好食品。它色香味俱佳,新鲜可口,非常受欢迎。素有“寒石山宝藏”之称的“无笋无座”。竹笋的营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、无机盐等,人体必须不断吸收食物中的蛋白质,才能保持健康。竹笋富
    发布时间:2020-06-16   点击次数:14

  • 新鲜竹笋食品怎么保鲜

      竹笋食品:为了保存竹笋,我们需要了解竹笋的老化情况。在强光和高温下,竹笋的新陈代谢非常旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋挖出来后,没有根水供应。此外,竹笋的断裂失水和植株代谢也消耗水分。因此,鲜笋的保鲜需要减少其水分流失,使其鲜嫩。 
    发布时间:2020-06-01   点击次数:20

  • 竹笋的剥皮方法

      竹笋不仅口感爽脆、味道香甜,而且还有很高的养生价值,它能化痰下气、清热养胃,经常食用可以延年益寿。那么竹笋怎样剥皮呢?和竹笋食品厂家一起来看看吧!  新鲜竹笋怎样快速剥皮?  竹笋剥皮方法一:  1、准备好一个竹笋和一把刀。  2、用刀
    发布时间:2020-05-14   点击次数:19

  • 为什么新鲜竹笋有苦味?

    竹笋,别名笋或闽笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分
    发布时间:2020-02-19   点击次数:62

  • 新鲜春笋怎么保存

    春笋即立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”,可荤可素,做法不同,风味各异,炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴,但新鲜春笋保存期较短,那么新鲜春笋怎么保存呢?新鲜春笋1密封储藏:对于未剥壳的竹
    发布时间:2020-02-11   点击次数:15

  • 食春笋讲功效 这六种不能忽视

    在现在的季节,如果不吃点春笋是对不起自己的身体,因为食春笋的功效是很多而且很有效的。那么吃春笋有哪些功效作用呢?竹笋食品厂家带大家了解一下吧功效1:有助消化春笋是一种含有丰富纤维物质的食物,如果自身有便秘或者消化不良症状的患者,可以适当吃些
    发布时间:2019-12-19   点击次数:174

  • 竹笋为什么分为冬笋和春笋两种,二者有什么区别?

    竹笋一年四季都是可以采摘的,但是只有春笋和冬笋的味道最美,所以我们经常见到和听到就只有春笋和冬笋了。我以为区别如下:笋处的位置不同:1、冬笋:有毛竹的竹鞭的侧芽发育而成的笋芽,因为笋芽处于地下。2、春笋:为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,主要是是
    发布时间:2019-03-21   点击次数:142

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