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竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。1、竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。单独烹调时有苦涩味，味道不好，
发布时间：2017-09-18 点击次数：192
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竹笋是大家喜爱的绿色植物，竹笋的营养价值非常高，对人体有很大的益处，那么你知道竹笋怎么做才好吃呢？下面小编就为大家推荐几款不错的食物，希望大家喜欢。一起来看看吧。笋炒肉材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
发布时间：2017-09-18 点击次数：347
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春季竹笋正当季吃竹笋有禁忌炒竹笋前最好先焯水因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，所以竹笋不要切后就炒，最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒
发布时间：2017-09-18 点击次数：152
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竹笋是苦的还能吃吗能吃。苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能，可煎服100~150克/日，或煮食，鲜者入肴。竹笋为什么是苦的竹笋的品种有多种
发布时间：2017-09-18 点击次数：457
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1.去掉皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出后用凉水过一下再控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。哇，好香还爽口。2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下，去掉土腥味，切成片状，用腊肉
发布时间：2017-09-18 点击次数：205
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竹笋炒肉材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。3.锅里放油，烧至4成热，
发布时间：2017-09-18 点击次数：209
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竹笋有涩味怎么办？这是很多人的苦恼，喜欢吃竹笋，可是怎么做都会有涩味，这就完全影响了竹笋的口感。去除竹笋涩味的方法其实有很多，并且都很简单。下面来盘点一下最简单实用的竹笋去涩味的方法，快来学两招吧。竹笋食品如何去涩味对于干竹笋，一般有两种去
发布时间：2017-09-18 点击次数：98
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不同品种的笋是无法比较的。我就谈下两地都有的毛笋。在浙江北部，冬季过年前后，冬笋（就是冬天的毛笋），仅仅农户手上出售就可达十元以上一斤，市场就更贵，去笋壳后笋肉最多半斤样子了。现代物流发达，福建江西等省份也有冬笋送来出售，但对不起，市场上七
发布时间：2017-09-18 点击次数：220
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竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸；纤维素含量高。一看根部，竹笋根
发布时间：2017-09-18 点击次数：98
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竹笋银耳汤材料：竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、盐适量，水1000毫升。做法：将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。营养坦白：餐前先喝汤，也可当减肥点心
发布时间：2017-09-18 点击次数：150
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泸州野植珍食品有限公司是一家专门从事野生罗汉笋系列产品及农林产品的生产、加工、销售为一体的绿色食品加工企业，是叙永县唯一一家拥有进出口权的出口型公司。公司创立于1998年，于2004年5月正式建立，占地面积为6000多平方米，
发布时间：2017-09-18 点击次数：141
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竹笋虽好，但是食用不当会引起身体不适或者加重病情。于常人而言，竹笋食用过量也容易引发一些疾病；于肠胃虚弱或者身体不适的人群，食用后可能会加重病情。并且，竹笋在储存和选购上也有一定的要求。我们先来看看食用时要注意的问题：1、食用前先用开水焯过
发布时间：2017-09-18 点击次数：180
